Không cầu kì mà lại hấp dẫn ngay từ mùi thơm vừa bắc trên bếp, món mì tôm chấy tỏi vừa ngon lành vừa nhanh gọn.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram tôm sú
• 2 gói mì tôm
• 2 nhánh hành lá
• 2 củ tỏi
• 2 muỗng cà-phê tóp mỡ
• Ngò rí, hạt nêm, tiêu, đường, muối, tiêu, dầu chiên
• Giấy bạc

Hướng dẫn cách làm:

Mì tôm cháy tỏi

• Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu chừa đuôi.
• Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ngò rửa thật sạch, bỏ gốc.
• Trụng mì qua nước thật sôi rồi vớt ra ngay, cho vào rá, xóc với 1 muỗng cà-phê tóp mỡ cho mì bóng đẹp.
• Bắc chảo dầu lớn, phi thơm tỏi rồi cho hành lá, tóp mỡ còn lại vào nồi, nêm 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, chút muối, tiêu, đảo nhanh tay, để lửa nhỏ.
• Trải giấy bạc ra, cho mì vào, múc hành lá và sốt cho lên mặt, xếp tôm lên. Dùng giấy bạc gói lại để giữ nóng đều.
• Khi dùng, mở giấy bạc ra. Dùng nóng.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)